Pesca
La Nostra Tradizione Di Famiglia
Pesce Fresco
visitateci
Prova il nostro delizioso pesce e scampi !
Il meglio dell’Adriatico
Lo Sapevate ?
La costa frastagliata del Mar Adriatico non permette alle seppie di crescere troppo, quindi nel nostro mare puoi trovare esemplari più piccoli perfetti per preparare il risotto al nero, la specialità gastronomica di queste regioni !
Scampi Del Quarnero
Molti saranno d’accordo sul fatto che, per la sua consistenza e dolcezza, i scampi del Quarnero, dove ci troviamo anche noi, sono la carne più gustosa tra i crostacei. Pertanto, questo artropode è un’ispirazione inesauribile per gli chef del Quarnero nella creazione di nuove prelibatezze gastronomiche in questa zona.
Skarpina
Una specie caratterizzata dal suo specifico colore arancione e dalle spine velenose – non lasciarti intimidire dal suo aspetto, sotto il suo esterno nasconde un’ottima carne di pesce !
Dentice
Uno degli ospiti più assidui della tavola familiare è noto per la sua carne ricca e abbondante !
Branzino
Questo pesce saporito è un nuotatore veloce un po’ più difficile da catturare, ma se ci riesci, arrostiscilo leggermente sulla piastra e mangialo con bietole e patate.
Giovanni Doria
Il suo altro nome è il pesce di San Pietro e deriva da una leggenda che dice che le caratteristiche macchie scure sui lati del corpo appiattito e ovale di questo pesce furono create quando l’apostolo San Pietro, la cacciava per il suo prossimo pasto.
Sardine
Oltre ad essere economiche e deliziose, le sardine hanno anche un eccellente valore nutritivo, motivo per cui sono uno dei pesci più apprezzati in Croazia.
Orata
Grazie alla sua succosa carne bianca, l’orata è diventata così apprezzata in gastronomia che i pescatori iniziarono a chiamarla la “regina del mare”. È uno dei pesci che si trovano nella lista degli ingredienti del brudet, un piatto di pesce tradizionale croato.
Rana Pescatrice
La sua bocca sovradimensionata potrebbe non renderla una bellezza del mare, ma la rana pescatrice è comunque un bel pesce. È molto pratico da servire ai più piccoli perché ha pochissimo osso, quindi è perfetto per un pasto per bambini ricco di buoni acidi grassi omega-3.
La nostra famiglia è di casa nella pesca da diverse generazioni.
Con la nostra barca da pesca, catturiamo pesce fresco e gamberi direttamente dal bellissimo mare Adriatico.
Vuoi provare anche tu il nostro delizioso pesce e scampi? Vieni al nostro beach bar “Bonaca” e chiedi a noi in loco, saremo felici di aiutarti.
